兼松園のお茶、入荷しています。

秋田県大仙市大曲「お茶の兼松園」のお茶。

photo by meiko kato

ほうじ茶。

秋田県内で稼働しているのは2台となった焙煎機で

今も店頭で焙じ、袋詰めしています。

ほうじ茶は、とにかく熱いグラグラ沸騰したお湯を注いで

蒸らさずに、ひと呼吸置いたら入れる。

カフェインも少なめですので、薬缶などに沢山作っておいて

喉が乾いたらお水代わりに、飲んで頂いても。

photo by meiko kato

花火茶／30g入缶

煎茶としては珍しく、甘みを感じるお茶です。

一番茶の新鮮な葉脈のところだけを丁寧に取り出した

とても希少価値の高いお茶です。

75℃ぐらいのお湯を注ぎ、30秒から１分程度置いて

湯呑みに注ぎます。

口に残るほのかな甘みが爽やかです。

※まど枠店頭、KAMENOCHO STOREのまど枠コーナーで販売中です。

[入荷のお知らせ]

murren vol.18
谷中・旅スパイスの旅ザター

atelier七緒　八角皿「oct」アメ色／ふち茶　六角小皿、小鉢各色

トートーニー　カードケース（名刺サイズ／A6サイズ）